Valpolicella Superiore Ripasso, 2014 DOC, 0,75 l - Provolo

Itálie, Veneto (Benátsko), obec Mezzane di Sotto (Verona), vinařství Provolo

odrůda - Corvina, Corvinone, Rondinella

alk. 14,0%, suché,

objem 0,75 l

Vynikající Valpolicella Superiore Ripasso.

Ripasso je metoda, při které se již použité hrozny z výroby Amarone přidávají během macerace k hroznům z výroby Valpolicella a společně znovu fermenují. Výsledkem je skvělé a velmi koncentrované víno.

Víno klasického stylu s výraznou tmavou barvou. Ve vůni můžeme najít černé třešně, koření a vůni krabice od doutníků. Chuť je plná, koncentrovaná s tóny sušeného ovoce a černého koření, v pozadí jsou znát zemité tóny. Jde o velmi zajímavé víno s pevnými taniny, zaoblenými kyselinami a lehkým nádechem sladkosti, který mu propůjčili hrozny Amarone. Výborný poměr kvality a ceny.