Představujeme vinařství Výmola

Koncem prázdnin jsme již po několikáté navštívili vinařství Výmola v Mikulčicích a vybrali jsme pro Vás jejich některá vína.

Rodinné vinařství Výmola se nachází v malebné sklepní uličce Těšické bůdy v obci Mikulčice. V současné době obhospodařují přibližně 10 hektarů vinic ve viničních tratích Kněžské a Na Stráni, ve kterých hospodaří šetrným způsobem s minimálním používáním postřiků. Pro výrobu vína zpracovávají pouze hrozny z vlastních vinic. Kromě tradičních odrůd jako jsou např. Ryzlink rýnský, Chardonnay, Merlot, pěstují také méně rozšířené odrůdy jako Saphira, Viognier nebo Dunaj. 

Zpracování hroznů probíhá za použití moderní technologií s přihlédnutím k přirozeným vlastnostem jednotlivých odrůd a u vybraných partií vín využívají i spontánní kvašení a následné zrání v sudech. Modré hrozny zpracovávají otevřenou macerací rmutů a po té červená vína zrají v dubových sudech minimálně rok.
Původní vinný sklep z roku 1904 byl v roce 2012 rozšířen o podzemní technologickou halu a další kvelbený sklep. Součástí vinařství je i penzion.

Představujeme vinařství Výmola - 1914492 -
Představujeme vinařství Výmola - 1914494 -
Potvrzení zletilosti

V e-shopu můžou nakupovat pouze osoby starší 18 let

Před vstupem prosím potvrďte, že Vám bylo více než 18 let

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace